El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas.
Ccómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos,
Fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos.
También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa.
En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta.
Y por último, se mostrarán los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida.
Además permite adquirir los conocimientos necesarios de nivel básico de Prevención de Riesgos Laborales.